投稿日：2021.04.14 最終更新日：2021.04.14
さやえんどう
4月14日に食育活動として
さやえんどうのすじ取りをしました。
少し難しそうでしたが、筋が取れると
嬉しそうに見せてくれましたよ。
給食の先生にさやえんどうについても
教えてもらいました。
塩をいれたお湯で湯がいて
皮をむくと
こんな小さな豆が出てきます。
成長期の若いえんどうは「さやえんどう」
若いえんどうはさやから出して「グリンピース」
完熟した実は「えんどう豆」として収穫されるそうですよ。
給食室で調理してたけのこごはんに添え食べました。
保育園ではこのようにして
えんどう豆を育てていますよ。
ぜひ皆さんもご家庭で
食べてみてください。
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