さやえんどう

4月14日に食育活動として

さやえんどうのすじ取りをしました。

少し難しそうでしたが、筋が取れると

嬉しそうに見せてくれましたよ。

給食の先生にさやえんどうについても

教えてもらいました。

塩をいれたお湯で湯がいて

皮をむくと

こんな小さな豆が出てきます。

成長期の若いえんどうは「さやえんどう」

若いえんどうはさやから出して「グリンピース」

完熟した実は「えんどう豆」として収穫されるそうですよ。

給食室で調理してたけのこごはんに添え食べました。

 

保育園ではこのようにして

えんどう豆を育てていますよ。

 

ぜひ皆さんもご家庭で

食べてみてください。